正宗韩国泡菜的做法，酸甜可口夏天最开胃

　　韩式泡菜是当地人很喜欢的食物，我们经常可以看到韩式美食中有泡菜煎饼、泡菜煎饼、泡菜暖锅，吃饭的时辰也是最常见的配菜。简直，泡菜酸甜可口，还有一点微辣可以解腻，开胃又甘旨。发酵物可以促进消化，适量食用对身体是有益处的。

　　韩国泡菜的做法良多，各类蔬菜都可以被用来作为原材料，这也让韩国泡菜的味道加倍丰硕。其中最多的仍是大白菜，一次性会建造大量的泡菜长时刻使用。泡菜的建造需要白菜、萝卜欧、葱蒜、调味料，苹果、梨的插手会让味道清爽，有自然的果汁同化调味料，口胃温顺有条理，这也是韩式泡菜好吃的窍门。当地还会插手新奇生牡蛎裹在其中，女性可以按自己的调味料来节制。

　　将大白菜切成四瓣放盐腌制，里面的水分会很快溢出。白菜变得优柔，后续的调味也加倍轻易进入。将配料筹备好，萝卜、洋葱切成小条，苹果、梨打成泥状，熬出一锅米糊增添酱料的浓稠度，将所有配料都放进去，雨露、糖和辣椒粉也按自己口胃调整。牡蛎要最后放，以免优柔的嫩肉碎失踪。

　　将白菜过水削减咸味，挤失踪多余水分，将配菜涂抹在白菜的概况上。放到密封容器中，将多余酱料笼盖在上面，期待一周后就可以吃了。泡菜发酵的时刻越长，味道就会变得加倍浓密，汤汁也会变多。泡菜水用来做菜也很是鲜美。

　　做好的泡菜剪成小段，用来白煮包五花肉是传统的服法。五花肉肥瘦相间，搭配着泡菜的酸辣十分下饭，难怪韩国人这么爱它，谁吃了城市被吸引。每次掏出都要用清洁的筷子，才不会污染整份泡菜，可以吃良久不会坏失踪。