大家的早餐可能都会吃上一些包子油条或者是手抓饼之类的，虽然说这些是比较常吃的早餐，但是吃多了也会腻。那么今天教给大家简单又方便的早餐的做法，这里要讲的是小酥饼的做法，做法和千层饼有点儿类似，都是富有层次感，做法其实是挺简单的。那么今天就让我们学习一下小酥饼的做法吧。
【小酥饼】
步骤：
1、准备好所需的食材。面粉，五香粉，热油，红薯，黄油，白糖等等。
2、首先将300克的面粉放入到碗中，倒入适量的温水进去揉成面团。揉好之后就可以擀成长条，然后切成一个个小剂子。将每一个小机子给它揉成表面光滑的面团。
3、接下来就将它放入到盘子中，放入盘子之前可以在盘子上刷上一层植物油避免粘连，接着将面团放入到上面再刷一层植物油，然后盖上保鲜膜醒发半个小时。
4、准备红薯的部分，将红薯去皮然后切成片，放入到蒸锅中隔水蒸15分钟左右，蒸好了之后就可以放入到碗中捣碎。
5、锅中放入黄油，黄油融化之后就放入红薯进去，接着加入20克的白糖，炒成红薯泥。
6、准备一个小碗，碗中放入一勺面粉，半勺盐和一勺的热油做成油酥。
7、面团醒发好了之后摆在案板上擀成长方形，然后将油酥刷在表面，接着提起一面给它慢慢的折起来，折好之后就可以将它摆放到盘子中，再一次的进行密封。
8、大概五分钟左右就可以取出其中的一个面团擀成薄片，然后在上面加上适量的红薯馅料，接下来就可以像包包子一样将它包起来，包好之后收口朝下。
9、将它放入到烤盘上，上面刷上一层蛋黄液，再撒入少许的黑芝麻，放入到烤箱之中，温度180度左右，大概烤30分钟左右就可以了。
