锅贴是一种有别于煎饺的小吃，它的形状要更加细长，捏成扁状可以和煎锅的接触面积更大，形成外酥里嫩的口感。还有一些的做法是两口没有闭合，馅料留出的汤汁煎制皮面会有更加浓香的感觉，也能够包入更多的馅料。锅贴煎起来香气四溢，而且有着饱足的分量，当作正餐也足够。在锅贴中也可以加入一些自己喜欢的食材，让锅贴带有独属于个人的味道。分享一款美味锅贴的制作方法，女生制作保存起来，要吃的时候再拿出来煎制也是非常快速的小食快餐。
春天正是鲜笋上市的季节，新鲜的春笋加入到肉末之中，吃起来会有脆爽的口感，带来清爽不油腻的感觉。加入细笋的锅贴营养更均衡，和脆皮更加相配。
将笋片先过一遍盐水，可以去掉其中的草酸，吃起来不会有麻嘴的口感。切成小块和肉末混合在一起。肉末带肥，煎制之后的口感才会松软。加入盐酱调配味道，打圈搅拌给肉末上劲。
面粉加水揉成团，发醒十五分钟涨开之后拉长小团擀成圆饼的形状。加上一勺馅料，将中间部分捏紧，然后将两边折成扁状。留出一部分要煎的锅贴，将其余的部分放到冰箱里面。
加热油锅，将锅贴排好位置，等到底层皮变硬的时候，从锅边缘加水。盖上锅底，利用锅内的蒸汽让锅贴完全煮熟。最后撒上芝麻葱花就可以出锅了。
刚出锅的锅贴最为鲜美，热腾腾的肉汁咬下一口就要涌出来。蘸上酱醋汁调味，每一口都鲜香四溢。口感富有层次，外焦内鲜带来味觉上的享受。女生喜欢吃锅贴，学会这么做之后经常都能在家中享受这一种美味。
