立春不仅是24节气中的第一个节气，在自然界和人们的心目中，还意味着天气暖和、万物生长。而吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，称为“咬春”，也有叫“吃春盘”，比如北方很多地区立春都有吃春饼的习俗，所以春饼卷菜自然不能少。那么，春饼八种配菜是什么?有啥菜适合卷春饼?接下来，大家就和小编一起来看看吧。
春饼八种配菜是什么
炒合菜：绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜2片、米醋几滴、生抽1汤匙··
京酱肉丝：猪里脊肉250克、黄瓜1/2根、鸡蛋清1/2个、油盐适量、葱白2棵、姜1块、甜面酱4汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、胡椒粉1茶匙，淀粉适量··
鱼香肉丝：猪里脊肉半斤、水发木耳1小碗、胡萝卜半根、尖椒2个、油盐适量、泡椒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、白糖1汤匙、淀粉1.5汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙··
木须肉：鸡蛋2个、黑木耳(干)1把、金针菇(干)1把、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、淀粉，半汤匙··
酸辣土豆丝：土豆2-3个、干辣椒10个左右、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、香醋1汤匙··
肉丝炒蒜苗：蒜苗250克、猪肉150克、油盐适量、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙··
家常炒三丝：绿豆芽300克、干豆腐2张、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙··
韭菜炒鸡蛋：韭菜250克、鸡蛋3个、油盐适量··
