鲜美过瘾的麻辣拌，是一道很生活常见且很受欢迎的家常菜，大家可以选择自己喜欢的蔬菜和肉肉，套入万能调味公式，一煮一拌，一招搞定，辣过瘾，好吃到爆，从此香辣口味，治愈各种没胃口!接下来，大家就和小编一起来看看吧。
麻辣拌一
材料
海带、豆腐、金针菇、蟹味菇、鲜虾、豆腐皮、鱼丸、菠菜
做法
首先，将海带、豆腐皮切丝;其次，在锅中加500ml水，放入50g金针菇，50g蟹味菇，50g鲜虾，50g豆腐皮，50g海带烫熟，沥干水分;
然后，将100g鱼丸，100g菠菜烫熟，沥干水分;最后，将食材放入盘中，加入10ml酱油，10g白糖，10ml香醋，10ml辣椒油，10ml麻辣油搅拌均匀即可。
麻辣拌二
材料
金针菇、油麦菜、土豆、莲藕、粉带、豆芽、豆腐皮、鱼丸、腐竹
做法
首先，把需要的菜准备好，再把葱花、芝麻、花椒粉、辣椒粉等用热油浇一下;其次，放糖、盐、味精、香油、醋等搅拌均匀;然后，根据菜的熟成速度，依次放进开水里面烫熟捞出;最后，把熟菜放到拌好的小料碗中，洒上花生粉拌匀即可。
如此，学会了麻辣拌后，在家就可以做的麻辣拌了，自己自然也就不再用点外卖啦。所以，心动不如行动，马上上手操作吧!
