香菇味道鲜美，口感柔软，经常被用来做成饺子馅料。干浸泡香菇的水用来和饺子馅料能够增加鲜甜的味道。香菇搭配素菜或者肉沫都有特别的滋味，只有你想不到的味道。小编已经为你准备好了六种香菇饺子馅的做法，一起来看一下吧。
饺子馅做法大全
一、香菇猪肉饺子
香菇浸泡水倒入肉沫中，猪肉会变得柔软时易成型，快速搅拌让水吸收进去，再放少许油搅拌，肉沫会变得亮晶晶。放入香菇末搅拌，最后再放入葱末轻拌，就完成了饺子馅。
二、香菇鸡蛋豆干饺子
这是一道素饺子的做法，里面有很多蔬菜，味道鲜美而且容易消化。里面加入了切碎的香菇和小块豆干。将小白菜焯水后挤干水分放到里面，在平底锅中摊两个鸡蛋饼切成小块。热锅将所有馅料放入放入炒熟再包到饺子皮里，蒸熟的速度快味道鲜美。
三、香菇白菜饺子
白菜味道脆爽，和柔软的香菇非常相配。香菇泡发后加油在锅里炒到变色盛出，在猪肉中加入油水拌匀。白菜用盐腌制后挤掉多余水分，将它放入肉馅中，拌上一层芹菜叶子就完成了。
四、虾仁香菇饺子
虾仁同样是鲜美的来源，将虾肉切成小粒，玉米掰落下来焯熟，香菇和洋葱都切成碎末，全部馅料混合在一起，加入胡椒盐和少许酱油，口感鲜香柔软。
五、沙葛香菇饺子
沙葛味道清爽，而且去除肉腥味，让猪肉吃起来酥松易消化。选择肥瘦相间不带皮的猪肉，沙葛去皮切成小丁，将香菇中的水分挤掉，都放入肉馅之中搅匀，加上少许调味不要遮盖掉沙葛清甜的味道。
香菇是一种非常百搭的食材，它本身有明显的香味，所以和荤菜素菜搭配起来都不会被影响到自己的味道，香菇饺子馅的做法大全你都学会了吗。
