韭菜用来包饺子是非常美味的，不管是拿它来炒荤菜还是素菜都是非常提味儿的，并且韭菜营养价值非常的丰富。像是现在天气冷了，可以适当的吃一些韭菜也可以补一补阳气，而且也有驱寒保暖的作用。韭菜的膳食纤维比较高，还可以帮助肠道消化，从而还可以预防便秘哦。
我们最常吃的韭菜的做法就是就是用来做韭菜鸡蛋饺子，韭菜鸡蛋包子的，但是这里就不得不提韭菜盒子了，主要是用电饼铛来制作的，电饼铛用来做饼是非常方便而且美味的。
【韭菜盒子】
步骤：
1、首先准备好所需的食材。韭菜，鸡蛋，面粉，盐等等。
2、将面粉放入到盆中，加入适量的开水，用筷子给它搅拌成絮状，接着再用手将它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
3、接下来就可以处理韭菜的部分，将韭菜清洗干净，然后切成碎末，等到面团醒发好了之后就给它擀成长条，然后分成一个个小剂子，再把每一个小剂子擀成薄薄的饺子皮。
4、先将一张饼放入到案板上，接着将我们处理好的韭菜铺放在上面。
5、接下来就可以将鸡蛋打散，然后放入锅炒成凝固状，再放在韭菜上面。撒入少许的盐，接着再把另一张饼放在上面，两张饼能够融合在一起，送入到电饼铛之中，在放入电饼铛之前最好在电饼铛表现刷上一层油。
最后选择电饼铛上面的功能将饼的两面煎至金黄色就好了。用这样的方法也可以做成千层饼，只需要把煎制好的韭菜盒子一层一层的叠在一起就好了。
