菠菜是一种比较受欢迎的蔬菜，很多人都对菠菜很是熟悉，也很喜欢食用菠菜，有时候每顿菜肴都必须要有菠菜才能有进食的胃口，因为菠菜也有很多的营养价值和功效，但是很多人都知道很多的食物也都会有相克的作用，就比如很多人都在怀疑菠菜和豆腐一起食用会不会对健康有影响，那么菠菜和豆腐一起食用会怎么样吗。
菠菜和豆腐是可以一起食用的，很多在做菠菜或者豆腐也都会考虑将这两者一起煮，但是要记得菠菜在跟豆腐煮之前都需要将菠菜焯掉一遍水，因为这样能去除菠菜中的酸，避免让草酸跟豆腐中的钙结合，这样很容易引起身体的结石，不利于健康。
菠菜也有很多的功效作用，比如预防便秘，促进肠道的疏通，避免痔疮的发生， 菠菜对于儿童或者正在发育的未成年也都有很大的作用，能促进生长发育，增强体质和抗病的能力，对身体健康也有很大的好处，对于皮肤也有很强大的抗衰老作用，是女性最喜欢的食物之一。
每一样的绿色蔬菜都对人体有很大的作用，我们在到用餐的时候都会有素和荤的搭配来补充身体流失的营养，但是也有些都喜欢荤的，或者都是素的，但是还是建议少荤多素，这样有利于对身体的健康起到很大的作用，特别是现在很多人都一直肥胖起来，很大的原因就是在于一直进食荤的，所以多食用素的可以起到减肥的效果。
