说到荞麦茶相信大家都不陌生了，是日产生活中比较常见的茶饮之一，对人体健康有着诸多益处。那么，荞麦茶有哪些功效与作用?荞麦茶需要用多少度开水泡茶效果最好?荞麦茶有提神醒脑的效果吗?深扒荞麦茶的功效及饮用方法。接下来，大家就和小编一起来看看吧。
荞麦茶的功效与作用
苦荞，我国独有的一种小杂粮，可以分为甜荞和苦荞两种，富含生物类黄酮、维生素、粗蛋白、微量元素和矿物质等人体必须的营养素。荞麦茶，以“荞麦”为主的茶饮，是经浸泡、蒸熟、炒制、烘干等工序而制成，炒米茶的一种，不含咖啡因、茶碱等提神物质。
由于荞麦茶含有大量的芸香甙(VP或芦丁)、烟酸(维生素pp)以及类似胰岛素的物质，b不仅可以降低血液粘稠度，避免血小板凝结和血栓，也可以维持血压稳定，帮助减轻体重，保持体内胶原蛋白水平，美容养颜，经常喝甚至还可以降低瘀伤、筋脉瘤的发生，而且有良好的降血压、降血脂、预防脑中风等作用。
荞麦茶要用多少度开水冲泡
答案：泡茶水温因茶而定，通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。一般而言，苦荞茶要是用100℃水温冲泡，可以取5g或6g包一小袋放入杯中，这样可以使其内部物质与滋味完全释放，建议最好使用玻璃杯。
