藕粉是一种以莲藕去磨成粉的成分，可以用来食用，最简单的就是泡开水饮用，我们可以在里面加点糖，这样喝起来比较有味道，但是很多人很怕在食用了藕粉之后会长胖，那么藕粉真的会使人长胖吗，女性必知的多吃点藕粉对身体的好处和作用。
莲藕中含有大量的纤维，能起到抑制食欲，减少食物中热量的吸收，对减肥有着很大的作用，每天早晨或者睡前喝一杯藕粉有着很大的好处，对于想减肥的人也是有很大的用处的，除了纤维外还有大量的鞣质和微量元素，能起到排出体内的毒素，加快新陈代谢，降低脂肪。
藕粉的功效跟莲藕是一致的，具有性平、治热渴、散淤血、有益胃健脾、养血补益、止泻、食欲不振等功效，最有效的就是治疗咳嗽，莲藕是属于寒性食物，所以用来治疗热性病症是很有用的，同时也能促进肠胃的消化，莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维能与体内胆酸盐结合，从而起到预防便秘作用;对于经常胃胀也能促进消化，以及没有胃口的人都有一定的作用，特别是止血方面，莲藕有大量的单宁酸，有收缩血管的作用和凉血及散血。
藕粉对身体比较虚弱的人来说是很有用处的，特别是患有高血压、营养不良的人群，冲泡藕粉的方法也是很简单的，先用凉水没过藕粉，再用开水冲，记得要边冲边搅拌，这样才不会粘成一团。如果要用煮的也是可以的，我们可以选择和比较有营养的一起，比如银耳或者用来煮粥也是很不错的选择，这样食欲会变得更好。
经过研究藕粉粥有着养颜的作用，在熬制过程中我们可以加点糖进去，边熬制边缓慢着搅拌，让糖均匀融化，在清晨熬藕粉粥喝会让身体更有精神，还能治疗失眠、心烦等作用，对于胃不好的人清晨早餐更应该需要一碗暖暖胃的粥。
