山药养五脏是大家都知道的，它是一种常见的药膳，煮起来口感绵密，可以让强健体质。食材温和，适合大部分的女性食用，能够安定精神补充元气。山药有什么样的功效?有哪一些禁忌人群是不适合吃的?一起来看一下吧!
山药的功效和作用
1、 降血糖
其中的粘液蛋白能够起到降低血糖，疏通血管。有高血压、心血管疾病的人都非常适合食用。
2、 抗老
它之所以能够抗老是因为能都养精气，提高身体免疫力，减少患病，让人活得更久一些。
3、 健胃
山药含有的淀粉酶能够让肠胃消化更加通畅，对胃虚、胃胀有很好的效果。肠胃消化好，排泄自然也会畅通，还能够预防腹泻。
4、 润肺止咳
山药吃起来绵滑，你可以尝出来里面是含有粘液的。这种粘滑的质地能够让喉咙舒服，环节咳嗽，在体内滋润肺脏。
5、 强健肾脏
女性早衰和肾脏有所关系，保养好肾脏，能够让女性更加年轻。其中含有多次植物蛋白、维生素和酶，对精力有所补充。
6、 增强记忆力
山药有强健大脑的动能，它能够为大脑提供葡萄糖、胆碱、卵磷脂等多种营养，让大脑神经更加有活力，经常用脑的人可以多吃一些。
山药的禁忌人群
1、 过敏人群。山药特殊的植物碱会让一些人过敏，产生皮肤发痒等症状，要避免食用。
2、 便秘的人。山药有收敛的功效，不适合正在便秘的人吃，会加重病情。
3、 感冒人群。感冒期间食用山药会伤害身体，反而会让感冒变得严重。
山药可以炖煮可以热炒，适合三高人群作为日常的饮食调整。它的功效对女性特别有好处，但是也不能多吃，容易引起腹痛。
