经常看韩剧的女生对紫苏必定不目生，他们再吃烤肉的时辰，喜欢用一种紫绿色叶子来包肉，那就是紫苏，这样吃可以带来清爽口感，而且能够填补钙质。韩国人万物可做泡菜，紫苏也不破例，腌制之后变得柔润，吃起来口感更柔和，就像通俗青菜。
我们将紫苏是作为各类美食的配料，和禽肉海鲜搭配，能够让菜色喷香气浓烈。紫苏也是一种中药，它具有发汗的功能，对风寒病症有精采的功能。胸闷、吐逆等胃气不通顺的症状，它也具有行气的浸染。持久食用紫苏油可以缓解高血脂等疾病。
紫苏的服法
1、 泡水喝。紫苏泡水喝最为简单便利，加上一片生姜驱寒功能最好，能够有用缓解风寒， 辅佐身体排汗去热。伤风的时辰选择老一点的叶子泡水，这样的功能是很好的。此外也可以插手梅子，味道酸甜十分隔胃。
2、 包生鱼。喜欢吃日本摒挡的人对这种服法必定不目生，日本的紫苏会外形会更小一些。包裹着三文鱼切片，能够增添口感条理。
3、 煮粥。这是传统的做法，食欲欠安的时辰喜欢吃粥。在小米粥煮到最后十分钟的时辰
放入剪碎的紫苏叶，具有调剂肠胃，辅佐消化的浸染。
4、 紫苏煎黄瓜。这一道喷香气迷人的菜，将紫苏和大蒜都切碎，喜欢吃辣可以加米椒切碎。黄瓜切成薄片，放入平底锅中煎到焦黄盛出。用紫苏、葱蒜等调味料炒出酱料，黄瓜放入拌匀即可。
5、 紫苏闷鸭。紫苏的喷香气进入到鸭子里面，削减鸭肉的腥气。鸭子降火，紫苏散寒，搭配到一路恰如其分。这一道菜在湿热的天色吃最好，可以辅佐身体解除毒气。
