鸡内金是什么东西?鸡内金要怎么吃?众所周知，鸡内金是鸡胃最里面的一层金色薄膜，吃鸡时一般都会把这个东西丢弃掉，因为人们普遍认为这是鸡内脏中最脏的东西。
殊不知，鸡内金不仅不脏，还是一道非常珍贵药材，对人体健康有着诸多好吃，在民间还有着“一两鸡内金等于二两黄金”说法，那么鸡内金的功效和作用是什么呢?接下来，大家就和小编一起来看看吧。
鸡内金的功效
鸡内金，中药名，为雉科动物家鸡Gallusgallusdomesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥，厚约2mm，表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹。
鸡内金，味甘性平，入脾胃膀胱经，具有非常好的健胃消食、化积排石及固摄缩尿等功效。由于鸡内金含有大量胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，因此也能增加胃液分泌量、胃肠消化能力和加快胃的排空速率等。
鸡内金的作用
鸡内金，可以用于饮食积滞，小儿疳积，因为它具有较强的消食化积作用，并且能健运脾胃，所以病情较轻者，就可以单用研末服用，即可治愈。可，若是食积不化、脘腹胀满者，这时就可以与山楂，麦芽、青皮等同用。
此外，鸡内金也可以用于肾虚遗精、遗尿。若是治疗遗精问题，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用，而若是治疗遗尿问题，就可以与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
鸡内金的应用
炒鸡内金：一般是用醋炒的，偏于消食化积，治疗消化不良。简单来说就是，孩子积食消化不良的时候，可以适当在饭菜中加入炒鸡内金，以增加消食导滞的作用。
焦鸡内金：焦鸡内金，消食导滞的作用，要强于炒鸡内金，治疗食滞胃脘、脘腹胀满等症状，常与焦三仙同用。
