薄荷是一种常见的植物，它不仅可以做植物不美观景装饰可以披发出清喷香味道醒神，还可以作为食材、中药材，在我们糊口中的用途是良多的。炎天进屋摘下几片薄荷洗清洁，倒入苏吊水，放入腌制柠檬和几颗冰块，大功乐成马上让你享受透心凉的冰爽感应感染。
薄荷有助于消化，能够带来食欲，是以也成为了炒菜中受接待的配菜。它可以去火止咳，能够晋升精神。这三个菜谱为薄荷带来纷歧样的食用体例。
一、牛干巴
薄荷和肉类一路烹饪，清爽的味道可以削减肉的油腻。牛肉属于温热的食物，和薄荷中和后不轻易上火。这一道来自云南的特色菜味道出格，做法也分歧平常。
将牛肉片用酱油、辣酱、料酒进行腌制。在油锅中炸第一遍捞起来，薄荷也放入油炸实时盛起来。留少油，用花椒、干红椒和姜末超出喷香味，放入牛肉片干炒放盐，最后放入薄荷，就可以获得喷香喷香脆脆的牛干巴。
炸锅后的薄荷可以直接吃，味道变得很淡，可是在吃牛肉的时辰又从头呈现，让辣味牛肉的味道变得加倍丰硕。
二、牛肉薄荷卷
选择牛腱部门，焯水后放到卤水中煮熟。将煮好的牛肉切成薄片，在中心包裹上薄荷叶，蘸酱直接吃或者放到暖锅中再煮一边，都有着完美的口感。薄荷和牛肉的味道十分相配，在吃牛肉暖锅的时辰，将薄荷作为酱料可以环节辛辣油腻。
三、薄荷鸡蛋汤
高汤加水煮热，蛋液打入多活开。放入的薄荷简单加热就可以了，最后加热放盐，让这一份汤品变得浓烈。薄荷很是好养，种上一盆在叶子长出来后剪失踪，常吃常有，绿色健康，界说清爽新中餐。
