鸡内金是一种常见的中药，它其实是鸡的沙囊内壁进行清洗干燥所获得的，所以曩昔经常在家中自己建造。晒干后的内壁酿成黄褐色薄片，上面有皱纹。食用有腥苦的味道，所以一般和其他药品配合食用。
鸡内金之所以成为家中必备，是因为它对积食有很好的下场，可以健旺脾胃。小孩子面黄肌瘦，营养不足也可以食用它缓解治疗。在《滇南本草》中认为它能够促进食物的消化，治疗小孩喝奶不用化，便秘，青筋暴起等病症。鸡内金不适合脾虚的人食用，轻易造成腹泻。
那么鸡内金要若何食用斗劲好呢?
一、鸡内金煮粥
鸡内金煮粥具有养胃助消化的浸染，将鸡内金研磨成粉末的吸见下场很好，而且也加倍便利食用。一种体例是用粳米煮粥，放入陈皮和白糖。另一种体例用糯米煮，放入闪灼，还有活血的下场。
二、鸡内金蜂蜜汤
鸡内金和山药一路煮半小时出汁水，在饮用的时辰插手蜂蜜协调口胃，具有养脾胃的浸染，天天分两次服用。
三、鸡内金糕饼
鸡内金做成糕饼的味道斗劲轻，吃起来不要有抵触感。一种体例是将茯苓、陈皮炖煮半小时，取少量药汁中放入糯米粉、鸡内金粉末和糖。揉成面团后放入微波炉加热，概况要盖上一层保鲜膜才不会变硬。掏出后在概况裹上一层椰丝，甜甜丝丝的味道十分好吃。
四、鸡内金米粉
鸡内金加热膨胀，掏出捣成粉末。将米粉炒熟放入粉末翻炒，插手调味料，按照自己的口胃插手分歧的配菜，作为主食吃易消化，
鸡内金给孩子吃的时辰，可以直接放进奶粉中冲泡，削减异味让宝宝吃下去。
