甲鱼在民间俗称王八、鳖，乌龟是圆而扁平的，背上有一层硬壳。它是我们日常生活中常见的一道菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。自古以来就被视为滋补营养保健的佳品，深受人们喜爱。有“水产之宝，宴席之美味”的美誉。鱼肉富含维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素。此外它还含有大量的动物胶原蛋白、核酸、磷脂、锌、铁、钙、磷和碘等营养元素是一种低脂肉，营养价值高。那么甲鱼的功效与作用有哪些呢?
1、预防高血压
在生活中甲鱼里面有很多的亚油酸，这种物质可以化解身体里面里面的胆固醇，这样血液里面的胆固醇就会比较的少，动脉硬化出现的情况会比较少，血液里面胆固醇含量较少的话，高血脂的情况就会慢慢的缓解，对中老年人的身体是很好的。
2、补充蛋白质
在生活中甲鱼的肉质非常的有弹性，里面含有丰富的蛋白质，比很多肉类的蛋白质含量都是要高的，滋补身体的功效非常的棒。胶原蛋白质也有很多，对皮肤很好，让皮肤更加的有弹性，女性经常食用皮肤会有很大的改善，比很多的护肤品都还要好，女性朋友可以多食用。
3、增强抵抗力
在生活中甲鱼中含有多种营养元素和优质蛋白，能补充身体所需要的营养物质，有助于增强人体的免疫力，强健骨骼，还有利于调节内分泌功能。最适合大病初愈的人，可以帮助身体进行快速的恢复，预防很多的疾病，不管是小孩还是老人都是可以食用的，肉质比较的软，大家都是可以咬烂的。
4、补血
在生活中甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。从而达到补血的功效。此外对于患有肺结核、贫血、体质虚弱的人来说，具有一定的辅助治疗功效。
5、养颜护肤
在生活中甲鱼中含有维生素E，具有抗氧化、延缓衰老的作用，滋润皮肤，保持皮肤的弹性，减少皱纹的生成。甲鱼的腹板称为龟板是名贵的中药，有滋阴降火之功效。甲龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。
