在生活中黄瓜可以说是满满的宝贝，可以降火、解毒、养颜。葫芦素C能提高人体免疫功能，还含有丰富的维生素E，能起到延年益寿、抗衰老的作用能有效促进身体的新陈代谢。而且黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。还含有丰富的B族维生素，有利于改善大脑和精神系统的功能。那么黄瓜的功效与作用有哪些呢?
1、美容
黄瓜有一定的保湿功效，这就是为何很多人会选择用黄瓜来当面膜敷。黄瓜当中含有丰富的维生素e，这种维生素可以达到保护细胞膜的抗氧化效果，因此在对抗衰老方面有很大作用，而且黄瓜当中还含有黄瓜酶，在预防衰老方面也有很大功效。
2、减肥瘦身
黄瓜是很多减肥人群菜单上的一种食物，因为黄瓜当中含有丙醇二酸，可以很好的抑制糖类转变成脂肪，而且可以减少脂肪在人体内不断的堆积，从而可以达到减肥瘦身的效果。黄瓜中的热量主要来自于纤维。纤维有利于肠道健康，加快食物通过肠道进行消化。对于糖尿病和高胆固醇患者，需要多吃黄瓜，加快食物消化。
3、防酒精中毒
黄瓜当中包含很多的营养成分，比如氨基酸、精氨酸以及谷氨酰胺等等，这些物质对肝脏疾病非常有利，尤其是对那些患酒精性肝硬化的患者非常有利，可以帮助预防酒精中毒。黄瓜含有丰富的水分，能利水消肿，有助于促进血液中尿酸等有害物质的排出，对肾结石患者有一定食疗功效。
4、降血糖
黄瓜的含糖量是非常低的，首先吃黄瓜不会长泡，因此黄瓜是非常适合糖尿病的一种食物，而且黄瓜当中还含有葡萄糖甙以及果糖等等，这些物质也都不会参加糖代谢，因此糖尿病人可以适当多吃一些黄瓜，不仅不会让血糖升高，还可以达到降血糖的效果。
5、安神
吃黄瓜可以达到改善人体大脑跟神经系统的功能，因此可以帮助达到安神健脑的效果，这是因为黄瓜当中的维生素B1对大脑的成长发育是非常有利的，因此适当吃黄瓜可以达到改善大脑的效果。黄瓜中的光催化学物能杀死口腔中导致口臭的细菌。切一片黄瓜然后用舌头把它按在你口腔的上部最少30秒，就能帮你摆脱口臭，还你一个清新口气。
