生姜，可以说是一种温胃健脾的首选食药同源的物质，夏季吃姜，可能是很多人经常会听到的一种说法，那到了夏季，吃姜有些什么好处?炎热的夏季又该如何吃姜呢?
1、适量吃姜，可以促进您的食欲，帮助消化：
夏季，很多人都会有胃口不好、不爱吃饭的毛病，适量摄入姜，可以对于这些症状有所调节;生姜而言，其有着自身比较独特的辛辣味道，可以较好的刺激味蕾，从而健脾开胃，如果用醋和姜进行搭配也将会有不错的反应。
建议搭配：醋+姜，鲜姜切片用适量米醋浸泡，加少量的盐和糖，泡制3天之后就能食用。
健康吃姜，适当起到温胃止吐、发汗祛风寒的作用：
夏季，人们经常会吃一些冷饮和凉性水果，这样很容易造成胃肠寒气增加，甚至还会因为胃肠不适导致呕吐腹泻。
2、对于生姜而言，本身就有发汗驱寒的作用;夏季食用作用良好。
建议搭配：用橘皮和生姜进行搭配是不错的选择。橘皮当中含有维生素C和一些香精油物质，可起到增加抵抗力、促进代谢和维持血压的作用。
生姜和橘皮煮水食用，效果还是不错的。
3、预防空调病：
夏季，很多人离不开的一种家用电器叫做空调。生姜本身具有散寒暖身的作用，适量食用可以发汗解表，对于夏季空调病有着不错的作用。
建议食用：生姜茶。
制作：3-5片生姜用沸水煮沸即可，另外也可以用生姜和大米熬粥食用，煮制米熟即可。
对于生姜而言，无论是怎么吃，建议您都要趁热饮用，帮助身体出汗，避免凉食。
另外，吃姜还有几件事需要您注意：
对于姜而言，建议您可以中午吃，避免晚上食用增加身体刺激强度，从而影响睡眠和代谢。
姜，不错的东西，但也不能过量食用;如果有生姜腐烂，则不可再食，避免摄入毒性物质。
