玉米含有丰富纤维,是一种常见的粗粮。甜玉米口感清爽,甜味更重;糯玉米口感软糯,味道清淡,各有滋味。南方人比较喜欢吃甜玉米,北方人对糯玉米情有独钟。玉米的家常做法也很简单,玉米煮多久就熟透了?在家里要怎么做玉米?玉米做成的哪些美味,教你一学就会。
玉米煮多久就熟了?
1、 煮玉米时间
用一般的锅煮玉米需要一个小时左右,如果用压力锅的话,半个小时就足够了。甜玉米煮的时间会比糯玉米短一些,等到玉米颜色变深,入口没有汁水的时候就说明煮好了。
2、煮玉米诀窍
煮玉米的时候保留它的外衣和玉米须,这样煮出来的玉米甜味会更足,可以保留本身的香气,在外面购买的熟玉米大多都是煮熟后剥皮的。
玉米的家常做法
1、 蒸玉米
蒸起来的玉米甜味更足,口感软糯。在家里做的时候可以直接放到米饭蒸笼架上,和米饭一起蒸熟,简单又方便。
2、 玉米披萨
玉米是披萨的必备食材,在面皮(或者吐司)上涂一层的披萨酱,将玉米、火腿、胡萝卜粒等食材放在上面,最后放上芝士,用烤箱加热即可。
3、 玉米羹
玉米羹作为粗粮可以促进肠道消化,同时它的饱腹感很强可以当作主食。将玉米粒先打碎,放到锅中小火煮半小时,加入梨子块一起炖,清润补脾。
4、 玉米炖龙骨
玉米炖汤可以增加甜味和鲜味,将龙骨清洗后先用热水焯一遍,重新放入清水中煮开后放入玉米炖汤,汤汁变浓后用盐调味,撒上香葱就可以食用了。
玉米被成为“黄金作物”,它的营养价值高,可作为保健食品,预防心血管病,即是主食也是美味菜肴。