说到茄子，应该是一款比较比力常见的食材了，但是可是对于很多良多人来说，对它是又爱又恨，因为茄子虽然固然好吃，但是做起来却非常很是的费油，费调味料，因为只有加了很多的油，做出来才会很好吃，比如好比说肉末茄子，还有红烧盘茄子等等，都是比较對照重油的美食，所以对于女性来说，更是难以减肥的。
但其实茄子除了有以上的做法，还有一道做法是非長短常的美味甘旨，今天就让我们学习進修一下，保证包管会刷新你对茄子的看法觀點，只需要选用几块茄子，进行一些处理處置，那么就可以做出茄子饼了，而且并且非常極度的适合宝宝，吃起来很软，可以当做早餐也可以当做主食，都非常的合适，那么接下来就让我们一起来学习一下吧。
茄子饼
步骤步調：
1、准备籌辦食材面粉，茄子，胡萝卜，葱，耗油等等。
2、把面粉放在盆里加入插手一些酵母，然后再加入插足适量的清水给它做成面糊状，之后放入一旁醒发。
3、这时候可以将茄子清洗干净，然后把皮去掉，切成小块儿，把茄子丁放入到盆中，加入到場一小勺食盐，等它腌制出水分。
4、这时候可以将胡萝卜和小葱切成碎末，胡萝卜，小葱切完之后就放入到面糊里面，将茄子丁去掉水分也一起放入到面糊里面。
5、然后再打入两个鸡蛋，加入一小勺盐，耗油，搅拌均匀。
6、搅拌好了之后就可以放入，在就可以准备一个电饼铛，电饼铛上面刷一层油，然后就可以把面糊倒进去，开上下火，然后煎至金黄色就可以了，最后给它切成小块儿就可以开吃了。
