女性坐月子期间需要注意饮食方面的摄入，应该吃什么才可以帮助幫忙身体恢复呢?这道菜可以多吃，芙蓉虾仁，一星期禮拜保证包管做个三次，对于产妇来说是非長短常有益健康和帮助扶助产后恢复的。
要说到做法其实很简单，步骤步調比较比力麻烦的就是把虾去壳，去掉虾线。芙蓉就是蛋白卵白，也就是鸡蛋的蛋白，将两者结合連系在一起做成菜，吃起来是非常很是好吃的，也是很有花样花腔的，可以补充充足充沛的蛋白。
芙蓉虾仁
步骤：
1、准备籌辦好所需的食材，鸡蛋，虾仁，西红柿，葱，盐，糖，料酒等等。
2、然后将虾仁进行浸泡。可以选择干虾仁也可以选择新鲜的虾仁，然后将它们清洗干净，沥干水分放在锅里边简单的蒸一下。
3、这时候准备西红柿将它清洗干净，然后切成薄片，切成小块儿小块儿，然后将鸡蛋进行分离分手，分离離散出蛋清，在里边儿加入插手料酒，盐，糖，胡椒粉等等，搅拌。
4、之后就可以放入虾仁进去，接下来热锅凉油，油温上来之后放入葱段进去翻炒，炒出香味后转为小火，倒入蛋液，然后炒到半凝固的状态。
烹饪技巧：
1、不用不消放太多的油，也不用放太多的盐，因为是产妇吃，所以说就用葱来代替香味儿，虾就有它本身的鲜味儿，就会让这道菜很好吃了。
2、用中小火炒就可以，猛火烈火会把这道菜做的很老，转为中小火可以保证这道菜的嫩滑。
3、选用新鲜虾仁的话一定必然要注意把虾的虾线还有壳一类的处理處置干净，再做之前可以腌制一下，这样可以去腥。
