鲈鱼可以做清蒸或者是红烧，尤其是到了现在这个时节，鲈鱼的上市是比较鲜美的，而且鲈鱼含有丰富的营养物质，其中所含的DHA更是在所有淡水鱼当中排名第一的，适当的吃一些鲈鱼可以补脑，而且还可以满足人体所需要的多种营养。
那么要如何将鲈鱼做好给宝宝提供一顿营养的午餐呢?那么接下来就让我们一起来了解一下鲈鱼的做法吧。
许多宝妈们都会担心鲈鱼里的刺会被宝宝吃下去，那么就会卡在喉咙里面，其实是不需要担心的，只需要掌握正确的烹饪方式，这样宝宝吃起来营养而且吃起来也比较安全放心。
鲈鱼泥
建议宝妈们在买回来新鲜的鲈鱼之后处理好鲈鱼，将它的肝脏和鱼皮全部都去掉，然后将鱼肉中较多的中断给它切开剁，成泥做成泥，然后就可以在给宝宝做粥或者是面条的时候放入一些鲈鱼泥，作为宝宝的辅食的添加非常的有营养，而且做法也非常的简单。
鲈鱼汤
步骤:
1、准备好所需的食材。鲈鱼、番茄酱、番茄、葱、姜、蒜、盐等等;
2、将鲈鱼清理干净，然后给它片成鱼片放入碗中，加入适量的姜和盐腌制15分钟左右;
3、准备一个锅，锅中放入适量的油，放入姜蒜爆香，炒出香味的时候就可以倒入番茄，在炒的过程中会出现出一些汁水，那么给它转为中小火焖煮一会儿，然后再加入适量的食盐，接着再加入适量的热水，大火煮开之后就可以倒入番茄酱和少量的白糖进去;
4、大概在煮两分钟左右就可以加上刚才腌制好的鱼片进去，接着转为中小火继续炖煮，将鱼片煮熟之后就可以关掉火了。
